Nel cuore della Svizzera esiste da oltre cento anni una birreria tradizionale a conduzione familiare. È qui che Bisbino Sagl ha trovato il giusto partner con cui continuare a produrre la birra Matta seguendo le proprie esigenze. Il birrificio “Brauerei Rosengarten”di Einsiedeln, specializzato nella produzione di birre a bassa fermentazione e con esperienza in prodotti biologici da più di vent’anni si è dimostrato la scelta ideale.

Il risultato di questa collaborazione è Matta: una bionda biologica non filtrata a moderata gradazione alcolica. La ricetta originale, a base di malto e luppolo biologico, le conferisce note pulite e morbide, dolci e leggermente fruttate. La bassa fermentazione e la successiva maturazione al freddo (in stile “lager bier”) ne esaltano la pulizia e la finezza del gusto rendendola perfetta per ogni occasione. La genuina semplicità di Birra Matta sorprende ancora: leggera e sincera sempre!